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2006.01.22

チベ鍋(未遂)

 埼玉遠征。一人暮らしを始めたチベット人の独立祝い。
 チベットでは引っ越し祝いに「パンと酒を持って家を訪ねる」らしく(本当!?)、年末に大阪の恩人からいただいた秘蔵の日本酒を持って駆けつける。チベット人に日本酒の味の感想を聞いてみよう。このお酒は醗酵が止まっていないらしいからきっとチャンに似てるはず(←あてずっぽう)。
 さて、自宅で食事といえば鍋だ。チベットで鍋といえばギャコックだ。でもギャコックってどう作るんだ(というか、水炊きとどう違う?)。楽しみだー。
 ……のはずが、主賓のチベット人が多忙でなかなか自宅に戻ってこれず、待機する別の知人と先に鍋をしてしまうことに。今まで食べたことがない豆乳鍋にチャレンジした(おいしかった)。お酒も先に飲んでしまった(すいません)。
 チベット人に日本酒の感想を聞くのは次の機会にしてみます…。

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